Resep Wajik Ketan Gula Merah, Kue Tradisional Paling Enak!
Selamat datang di dunia kuliner Indonesia, khususnya para pecinta kue tradisional! Kue-kue tradisional memang selalu menjadi andalan bagi siapa pun, karena rasanya yang lezat dan bisa dikonsumsi tanpa takut akan menimbulkan efek samping. Salah satu kue tradisional yang populer adalah Wajik Ketan Gula Merah. Kue ini memiliki rasa yang khas dan sangat lezat. Apalagi dengan taburan gula merah di atasnya, membuat Wajik Ketan Gula Merah ini semakin menyegarkan. Jadi, bagaimana cara membuat Wajik Ketan Gula Merah? Berikut ini adalah cara membuat Wajik Ketan Gula Merah yang lezat.
Bahan-Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah
Untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- 500 gram ketan putih yang sudah dicuci bersih.
- 3 buah pisang kepok yang sudah dikupas dan dipotong-potong menjadi bagian kecil.
- 500 ml air.
- 200 gram gula merah.
- 2 sendok teh garam.
- 2 sendok teh vanili bubuk.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah-Langkah Membuat Wajik Ketan Gula Merah
Setelah bahan-bahan di atas tersedia, langkah-langkah pembuatan Wajik Ketan Gula Merah adalah sebagai berikut:
- Tuangkan ketan putih ke dalam panci, lalu tambahkan air dan garam, dan masak hingga ketan sudah matang. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- Tumis pisang kepok yang sudah dipotong-potong hingga layu. Setelah itu tambahkan gula merah dan vanili bubuk, lalu aduk hingga gula merah larut. Setelah itu matikan api.
- Masukkan tumisan pisang kepok ke dalam panci yang berisi ketan putih yang sudah dimasak, lalu aduk-aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu ratakan dengan sendok. Lalu biarkan selama 10 menit, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat loyang dan biarkan Wajik Ketan Gula Merah dingin selama 10 menit.
- Wajik Ketan Gula Merah siap disajikan.
Tips Membuat Wajik Ketan Gula Merah Lebih Enak
Untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah yang lebih enak, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan, yaitu:
- Gunakan ketan putih yang segar untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam dan vanili bubuk ketika memasak adonan ketan.
- Kukus adonan Wajik Ketan Gula Merah dengan api sedang agar tidak terlalu cepat atau terlalu lama.
- Biarkan Wajik Ketan Gula Merah dingin sebelum disajikan agar rasanya lebih enak.
- Tambahkan taburan gula merah di atasnya agar rasanya lebih segar.
Cara Menyajikan Wajik Ketan Gula Merah
Wajik Ketan Gula Merah siap untuk disajikan. Wajik Ketan Gula Merah ini bisa disajikan sebagai pengganti kue pada saat menikmati teh atau kopi. Anda juga bisa membawanya ketika berkunjung ke keluarga atau teman. Wajik Ketan Gula Merah ini juga bisa disajikan bersama segelas susu hangat sebagai minuman pagi. Dengan begitu, Anda pasti akan merasa lebih segar dan bertenaga sepanjang hari.
Manfaat Wajik Ketan Gula Merah
Kue tradisional seperti Wajik Ketan Gula Merah ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
- Kandungan gula merah yang terkandung di dalam Wajik Ketan Gula Merah bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan stamina tubuh.
- Mengandung kalori yang tinggi, sehingga bagus untuk menambah energi dan menjaga berat badan ideal.
- Mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
- Mengandung vitamin B yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
- Kandungan protein di dalamnya bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan otot.
Kesimpulan
Wajik Ketan Gula Merah adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini terkenal dengan rasa yang lezat dan manis, dan juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuatnya, silakan ikuti cara membuat Wajik Ketan Gula Merah di atas. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment