Resep Gulai Ayam Padang Sari Bundo Yang Enak Dan Mudah Dibuat
Gulai ayam padang sari bundo adalah salah satu masakan khas Padang yang enak dan lezat. Masakan ini memiliki rasa yang unik dan kaya akan cita rasa gurih dan pedas. Rasanya yang kuat akan menggugah selera Anda tentunya. Anda bisa menemukan masakan ini di restoran Padang, tapi jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Anda beruntung karena kami akan berbagi resep gulai ayam padang sari bundo yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gulai ayam padang sari bundo, berikut bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
- 1 kilogram daging ayam, dipotong-potong menjadi beberapa bagian
- 1,5 liter santan kental
- 500 gram ubi ungu, dipotong-potong menjadi beberapa bagian
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 3 butir kemiri, disangrai dan dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam Padang Sari Bundo
Berikut adalah cara membuat gulai ayam padang sari bundo yang enak dan mudah:
Langkah Pertama: Membuat Sari Padang
Pertama-tama, Anda harus membuat sari padang terlebih dahulu. Hal ini dilakukan dengan cara mencampur bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah dipotong-potong. Kemudian, Anda tumbuk bumbu tersebut hingga halus. Setelah itu, Anda bisa menambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk semua bahan hingga merata.
Langkah Kedua: Memasak Ayam
Setelah itu, Anda bisa mulai memasak ayam. Rebus ayam hingga matang dan kemudian masukkan bumbu yang telah Anda siapkan sebelumnya. Aduk semua bahan hingga merata dan masak hingga santan keluar. Tambahkan air secukupnya jika perlu.
Langkah Ketiga: Menambahkan Ubi Ungu
Selanjutnya, Anda bisa menambahkan ubi ungu ke dalam masakan. Masak ubi ungu hingga empuk dan kemudian masukkan ke dalam masakan. Aduk semua bahan hingga merata.
Langkah Keempat: Menambahkan Daun Salam dan Daun Jeruk
Terakhir, Anda bisa menambahkan daun salam dan daun jeruk ke dalam masakan. Aduk semua bahan hingga merata dan masak hingga airnya menyusut. Jika sudah, Anda bisa angkat dan sajikan gulai ayam padang sari bundo dengan nasi putih hangat.
Resep Gulai Ayam Padang Sari Bundo Selesai!
Nah, itulah cara membuat gulai ayam padang sari bundo yang enak dan mudah. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment